清晨，潞州区紫坊农贸市场人声渐起。市场办公区的快检室内，检测人员将刚采集的蔬菜样本切碎、滴入试剂、上机检测……几分钟后，检测结果便同步上传至山西省食品安全监管平台。

　　这是我市推进食用农产品快速检测工作的寻常一幕，也是食品安全监管触角延伸至民生末梢的生动缩影。

听民声，紧盯“菜篮子”里的操心事

　　“菜篮子”事关千家万户的舌尖安全。市场里的蔬菜水果有没有农残？肉类是否安全？外卖平台上那些看不见后厨的商家，卫生状况到底怎样？这些都是群众最关心、最直接的问题。

　　长期以来，快检覆盖面有限、外卖后厨“看不见”、食品抽检与群众需求脱节等短板，让不少市民对食品安全心存顾虑。市市场监督管理局食品流通监管人员对此深有感触：“线下走访和线上征集意见时，群众问得最多的就是——你们到底检没检？检了啥？结果在哪儿看？能不能让我们也参与？”

　　群众的呼声，就是监管的哨声。让食品安全监管更加透明、更贴民心、更有温度，是民生所盼，亦是治理所向。

强监管，破解“舌尖上”的烦心事

　　食品安全，源头管控是关键。我市坚持“政府主导、市场主责、协同发力”，推动紫坊农贸市场、金鑫瓜果批发市场等农批市场快检室全面升级，配备专业设备和专职人员，每日对入场销售的果蔬、肉类等重点品种开展农药残留、兽药残留常态化检测。同时，市场监管部门定期开展监督快检，结合季节风险动态调整检测计划，对阳性产品一律下架、封存、溯源。

　　“以前商户进货凭经验，现在有了快检把关，大家进得安心，顾客买得也放心。”紫坊农贸市场总经理姬树红指着市场入口处滚动更新检测数据的电子屏说，“每天的结果都在大屏上公示，不合格的当场下架。这块快检屏就是我们市场的‘活招牌’。”

　　把选择权交给群众，让抽检更“对味”。在强化源头管控的同时，我市全面推行“你点我检”惠民服务，通过线上调查问卷征集群众意愿，由群众投票选出最关心的食品品种和检测场所，监管部门对此开展靶向抽检。今年以来，全市已开展“你点我检”系列活动16场，线上征集调查问卷1791份，现场快速检测337批次、监督抽检34批次，抽检品类涵盖蔬菜水果、肉禽蛋奶、粮油干货等民生食品，重点核查农兽药残留、违规使用食品添加剂等问题，结果全部向社会公示。

　　针对群众关切的外卖食品安全问题，我市部署开展网络餐饮食品安全集中治理专项行动，对全市24家网络餐饮平台实际运营机构、4110家入网餐饮服务提供者进行拉网式摸排，建立监管台账。同时，指导平台上线“堂食店”标识和“明厨亮灶”标注，消费者在外卖平台上可优先选择后厨可视的商家下单，推动形成“看得见”的放心消费环境。专项行动以来，全市推动平台整改问题957个，监督检查入网商家3494家次，排查整改问题6874个，下线违规商户259家。

暖民心，办好“心坎上”的期盼事

　　食品安全监管，改的是机制，暖的是民心。

　　在东阁巷经营早晚餐店的李师傅感受颇深：“执法人员上门不光查问题，更帮着想办法。以前我们后厨防蝇设施不到位，现在按照指导装上了风幕机和灭蝇灯，环境好了，生意也更好了。”

　　从农批市场的晨间快检，到外卖平台的“明厨亮灶”；从群众“点单”的靶向抽检，到线上线下的联动监管，我市正以一项项看得见、摸得着的举措，回应群众对食品安全的深切期盼。正如在潞卓农贸市场买菜的市民韩彩萍所说：“看到市委、市政府把我们关心的食品安全问题一件件落到实处，我们吃得放心，心里暖烘烘的。”

　　让“菜篮子”拎得更安心，让“外卖”点得更放心，让“烟火气”里透出更多安全感。我市将持续深化食品安全监管创新，推动快检服务常态化、网络餐饮治理长效化，把民生关切转化为治理成效，让群众的获得感、幸福感暖在心头、落在日常。