本期公布217批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食品添加剂、蛋制品、豆制品、蜂产品、食用农产品二十四大类。其中不合格样品5批次，合格样品212批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格样品5批次，均为食用农产品：
长治市沁县好又多购物中心销售的油麦菜中水胺硫磷超标。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
长治市沁县华丽港购物广场有限责任公司销售的韭菜中腐霉利超标。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
长治市屯留县欣鑫合供销便利圣源店销售的菠菜中氟虫腈超标。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
长治市沁县虎林蔬菜店销售的油麦菜中水胺硫磷超标。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
长治市沁县佰佳汇商贸有限公司销售的胡芹中毒死蜱超标。检验机构为西安国联质量检测技术股份有限公司。
合格样品212批次，具体为：
1.粮食加工品26批次,检验项目为污染物限量、真菌毒素、食品添加剂等5项指标。
2.食用油、油脂及其制品10批次，检验项目为检验项目为理化指标、污染物限量、真菌毒素等7项指标。
3.调味品8批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、微生物指标、非法添加等9项指标。
4.肉制品8批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等12项指标。
5.乳制品2批次，检验项目为理化指标、微生物指标等6项指标。
6.饮料13批次，检验项目为微生物指标、理化指标、食品添加剂等11项指标。
7.方便食品3批次，检验项目为微生物指标、理化指标、食品添加剂等8项指标。
8.蜂产品1批次，检验项目为微生物指标、理化指标、食品添加剂等6项指标。
9.速冻食品4批次，检验项目为理化指标、微生物指标、食品添加剂等4项指标。
10.薯类和膨化食品3批次，检验项目为理化指标、微生物指标、真菌毒素、食品添加剂等4项指标。
11.糖果制品3批次，检测项目为食品添加剂、微生物指标、污染物限量等8项指标。
12.茶叶及相关制品3批次。检测项目为理化指标、农药残留、污染物限量等11项指标。
13.酒类1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等6项指标。
14.蔬菜制品2批次，检验项目为污染物限量、理化指标、食品添加剂等11项指标。
15.水果制品8批次，检验项目为微生物指标、食品添加剂等14项指标。
16.炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为微生物指标、食品添加剂、理化指标、真菌毒素7项指标。
17.食糖4批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、理化指标等4项指标。
18.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物限量等6项指标。
19.糕点7批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物指标等10项指标。
20.餐饮食品4批次，检验项目为理化指标、污染物限量指标、食品添加剂、非法添加等2项指标。
21.豆制品9批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物限量等7项指标。
22.食品添加剂1批次，检验项目为污染物限量等2项指标。
23.蛋制品1批次，检验项目为污染物限量、微生物指标、食品添加剂等5项指标。
24.食用农产品90批次，检验项目为农药残留、兽药残留、污染物限量等10项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关市县局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：
1.水胺硫磷
水胺硫磷（Isocarbophos）是一种有机磷杀虫剂，分子式为C11H16NO4PS。水胺硫磷纯品为无色鳞片状结晶，能溶于乙醚、苯、丙酮和乙酸乙酯，不溶于水，难溶于石油醚，工业品为茶褐色粘稠的油状液，放置过程中不断析出结晶，有效成份含量85－90%， 常温下贮存稳定，对蛛形纲中的螨类、昆虫纲中的鳞翅目、同翅目昆虫具有很好的防治作用。水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒，长期食用水胺硫磷星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
2.腐霉利
腐霉利是一种新型杀菌剂，属于低毒性，它的作用主要是抑制菌体内甘油三酯合成，同时具有保护和治疗双重作用，腐霉利对作物的保护作用较突出，持效期长，能有效阻止病斑发展，喷洒后可以通过作物的叶和根迅速吸收。因此即使没有接触到药剂的部分病害也能被控制，对已经侵入到植物体内的病菌也有效，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在蔬菜中的最大残留限量为0.0126mg/kg。
3.氟虫腈
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
4.毒死蜱
毒死蜱为一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，持效期较长等特点。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，毒死蜱在蔬菜中的最大残留限量为0.0126mg/kg。毒死蜱对人、畜剧毒，短期内大量接触（口服、吸入、皮肤、粘膜）可引起急性中毒。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
附件：1.本次检验项目
长治市市场监督管理局
2021年11月10日
晋公网安备 14040202000002号