为深入落实长治市市场监督管理局《食品小作坊生产安全质量提升行动实施方案》（长市监发【2025】8号）及高新区分局配套实施方案（长高市监发【2025】12号）要求，以保障食品安全为底线，秉持“疏堵结合、打扶并举、便民利民”的指导思想，12月19日，长治市市场监督管理局高新区分局食品生产流通股精心组织开展食品生产领域专项帮扶活动。活动邀请食品安全专家孙博宏老师现场指导，针对辖区食品小作坊、小作坊提档升级企业（重点为粮食加工类）及投诉举报较多的食品生产企业，开展免费“上门问诊”，聚焦标识标签规范、加工过程关键控制点、原辅料进货查验等关键环节精准发力，助力企业高质量发展。

本次帮扶覆盖食用植物油、食醋、白酒、糕点、粮食加工（小米）等重点品类，靶向解决企业发展中的痛点难点问题。帮扶组一行深入生产车间、原料仓库等关键区域，通过实地查看、台账核查、现场交流等方式，全面梳理企业在生产流程规范、质量控制体系、标识标签标注、原辅料索证索票等方面存在的问题，逐一给出可操作、能落地的整改建议。

标识标签作为食品质量安全的“直观名片”，是本次帮扶的重点领域。结合近期消费者投诉热点，孙博宏专家针对性开展案例教学：某消费者在购物平台购买某企业生产的小米后，发现产品执行标准标注为GB/T 11766，却同时标称“质量等级1级”，而该执行标准并无质量等级划分要求，涉嫌虚假标注、夸大宣传 。帮扶组以此为鉴，指导相关粮食加工企业严格遵循《食品标识监督管理办法》要求，明确只有产品执行标准明确规定质量等级的，方可标注相应等级，杜绝无依据标称等级、误导消费者的行为 。针对食醋生产企业，专家指出部分产品存在配料表标注不规范、生产日期字体高度不足3.0毫米、贮存条件标注规范性，食品声称规范性等问题，强调强制标示事项需使用规范汉字，与背景颜色形成明显对比，确保消费者清晰识读。对于白酒企业，重点规范食品添加剂通用名称标注、执行标准与产品属性一致性，标签强制标识内容文字的规范性等问题，避免出现相关风险。

针对由小米加工小作坊提档升级的食品生产企业，帮扶组围绕“从作坊到企业”的转型痛点，开展全流程指导。从生产场所布局优化、生产设备合规性核查，到原辅料进货查验制度建立、出厂检验流程规范，逐一细化要求，帮助企业建立健全食品安全管理制度。      专家特别强调，原辅料进货查验是食品安全的第一道防线，企业需严格执行索证索票制度，索取供货商生产许可证、产品检验合格证明等资质文件，规范登记食品名称、生产日期、供货商等关键信息，相关档案保存不得少于两年 。帮扶组现场指导企业完善进货查验台账，演示数字化台账管理方法，助力企业提升管理效率。

此次免费上门帮扶活动，既精准解决了企业在标识标签、进货查验等方面的实际困惑，又为企业搭建了与专家直接沟通的桥梁，获得了辖区企业的广泛好评。下一步，高新区市场监管分局将持续践行“监管+服务”理念，跟踪企业整改落实情况，常态化开展精准帮扶活动，不断提升辖区食品生产企业食品安全管理水平，为高新区食品产业健康有序发展筑牢安全屏障。